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油のはなし　　PartⅡ

2019年10月28日

先月の続きで、避けて欲しい油とはどんな油でしょう。

代表的なものにマーガリン、ショートニングなどに含まれているトランス脂肪酸が挙げられます。すでにアメリカでは規制がかかっているくらい、身体に影響がある油なのです。

もう一つ気をつけて欲しい油にリノール酸を多く含まれているオメガ6があります。

一昔前では血液がサラサラになるので、不飽和脂肪酸を多く摂りましょうという神話があり、オメガ６の油が

身体にいいと思い使っている方も多いと思います。

オメガ６の油は摂り過ぎると炎症の原因となるので、摂り過ぎは注意が必要です。

現代においては、手軽に食べる事が出来るコンビニやファーストフードに沢山のオメガ６の油が使われていて、過剰摂取が心配です。

ただしオメガ６の油も身体にとっては必要な油なので、先月にも記事にした摂って欲しいオメガ３とオメガ６のバランスは大切です。　　１：４を目指してください。

今は血液１滴で脂肪酸バランスがわかる検査もあります。ご自身のために、油を使い分けしてみませんか？

身体が変わるかもしれません。

文責　院長