みなさん、油というと、どういうイメージを持ちますか？
・太りそう
・カロリーが高そう
・胃がもれそう
あまり良くないイメージを持つ方が多いのでは・・・と思いますが、
実は油は身体にとって、大切な存在なのです。
病気の元になるにも油ですし、綺麗になるためにも油が必要なんです。
ではどんな時にどんな油を使ったらいいの？
知っているのと知らないのでは大違い
油を上手に使い分ける事により、身体が変わってきます。
まず摂って欲しい油は必須脂肪酸であるオメガ3の油です。
オメガ３の油は赤ちゃんの脳の発達に大切な栄養素、DHA,EPAを多く含んでいて
サバやサンマやブリ、あじなどの青魚に多く含まれています。
本当はお魚で摂って欲しいのですが、お魚が苦手な方は同じオメガ３のえごま油や亜麻仁油で摂る事を
お薦めします。 ただし、えごま油や亜麻仁油は加熱には向かないので、サラダなどのかけるといいですよ。
加熱に向いている油はオリーブオイルやこめ油、菜種油などがあります。
身体にいいからと言って使いすぎると、1g=９kalもあるので、注意が必要です。
ではあまり摂って欲しくはない油とはどのような油でしょう。
次回のお楽しみにしてください。
文責 院長